Spritz : boisson pour la Saint-Valentin et tant d'autres occasions ...

A quoi trinquer avec un spritz, mon apéro préféré ? Pour moi, en ce jour, à l'adoption par les députés de la loi ouvrant le mariage et l'adoption aux couples de même sexe. A la santé de Christiane Taubira dont les références littéraires m'ont enchantée. A l'Italie, fournisseur de tous les ingrédients. Aux amoureux.
Recette de l'Aperol spritz
Proportions : 50 % vin Prosecco, 30 % Aperol (bitter à base d'herbes, rhubarbe et quinquina), 20 % eau très gazeuse (San Pellegrino). Sur des glaçons, versez en 1er l'Aperol, en 2nd le vin, terminez avec l'eau, remuez. Dégustez bien frais ... avec modération.
Photo rfarmer

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